Od roku 2005 jsme autory více jak 1850 HACCP příruček a více jak 2800 Auditů!
 
!!! POZOR !!!
OD 1.4.2010 BYLA ZRUŠENA VYHLÁŠKA 147/1998 SB.
ÚVOD 
 
Vypracujeme pro Vás Systém kritických bodů - HACCP včetně příručky, vzorů protokolů/formulářů a školení hygienického minima. Provedeme u Vás ze zákona požadovaný interní audit. Nabídneme Vám ke stažení aktuální vyhlášky a nařízení ve stravování.
 
Naše společnost pro vás Systém kritických bodů zpracuje na míru, kvalitně, za příznivé ceny a pomůže vám ho zavést do provozu.Samozřejmostí jsou pro nás množstevní slevy i návštěva erudovaného pracovníka ve vaší provozovně. Více o HACCP…
 
Minimálně jedenkrát za rok by měl být ve vaší provozovně proveden audit HACCP nezávislým a odborně způsobilým pracovníkem, aby se zaktualizovaly případné změny (jak v legislativě, tak i jiné) pro váš stávající systém HACCP, a dále aby došlo k nestrannému posouzení funkčnosti vašeho Systému kritických bodů vzhledem k požadavku na zdravotní nezávadnost pokrmů, které uvádíte do oběhu. Více o auditu…
 
Součástí našich služeb jsou pochopitelně i školení o hygienickém minimu i samotném Systému kritických bodů, aby mohl být váš HACCP správně zaveden ve vaší provozovně. Troufáme si o sobě říci, že jsme schopni systém HACCP zavést ve vašem provozu tak, aby byl maximálně účinný, ale hlavně srozumitelný a jednoduchý pro všechny pracovníky, kteří s ním budou pracovat takřka denně. Více O nás…
 
Na našich stránkách máte rovněž možnost nahlédnout do aktuálně platných vyhlášek, které nějakým způsobem se Systémem kritických bodů souvisejí a můžete si tyto vyhlášky stáhnout do vašeho počítače. Více Ke stažení…
 
Mezi naše stálé zákazníky patří jak luxusní hotely i restaurace, tak výdejny i kantýny v rámci továren, sociálních ústavů, školek, škol a firem, ale i menší vesnické hospůdky či bistra. Více na Portfolio…
 
 
Vypracované HACCPy a provedené Audity firmou COGNITA s.r.o. v roce 2011 / 2012
 
Období Počet HACCPů Počet Auditů Počet Celkem Poznámka
Únor 2012 15 57 72
Leden 2012 16 58 74  
Celkem 31 115 146
 
 
Období Počet HACCPů Počet Auditů Počet Celkem Poznámka
Prosinec 2011 35 43 78
Listopad 2011 21 72 93
Říjen 2011 20 77 97
Září 2011 15 81 96
Srpen 2011 22 53 75
Červenec 2011 5 28 33 Firemní dovolená
Červen 2011 13 84 97
Květen 2011 24 43 67
Duben 2011 18 57 75
Březen 2011 15 63 78
Únor 2011 19 50 69
Leden 2011 13 56 69  
Celkem 220 707 927